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中国人寿: “厨神争霸”员工厨艺大赛挑战味蕾

2019年04月30日 『自贡保险网』 作者:郝金超   选项:    阅读次数:295


      4月19日,为倡导“绿色、健康、营养”的饮食理念,展现劳动之美,丰富员工业余文化生活,中国人寿自贡市分公司工会组织开展了“厨神争霸”员工厨艺大赛。



  该公司总经理高山全程参加活动,并在赛前指出“厨神争霸”员工厨艺大赛的三层意义:一是体现劳动之美。二是体现家国情怀。三是体现敬业精神。他说,自贡作为美食之都,高手在民间,希望大家赛出风格、赛出水平、交流厨艺,传递友谊。

  活动将员工分成6个小组,每组推选3名队员参赛,各小组进行了风采展示,亮出了队牌,喊出了队呼,现场气氛热烈。



  本次大赛分规定菜品和私家菜。规定菜品为回锅肉,这是每家每户都可以做的大众菜,要脱颖而出也是要费功夫的。公司统一为各组备好猪肉1斤及辅料、配菜等;私家菜为自选菜品,食材由各组自备自带,风味、做法不限,不能带成品参赛,不能使用速冻、熟食和成型原料,为菜品创意取名并由1名队员介绍菜品。比赛场地统一提供操作台及砧板、刀具等厨具;统一提供油、盐等原料和调料。

  各组选手在赛前均做好了充分准备,有的潜心研究,有的拜师学艺,勤学苦练、相互切磋;比赛过程中分工明确,配合默契,精心烹调,一丝不苟。每出一道菜,大家都会为之欢呼,选手们也倍加具有干劲。由公司总经理室成员、专业厨师、员工代表组成的评委团细心品尝,根据“色、香、形、味、名、刀工”认真评判。活动现场香气扑鼻,令人垂涎欲滴,所有的菜品被“吃货”们一抢而光。



  经过激烈角逐,吃情不悔队荣获团体一等奖,市公司综合部韩意以一道色、香、形、味、嫩、鲜俱佳,寓意自贡公司振兴崛起、顺势腾飞的 “国寿腾飞鱼” 独占鳌头,荣获“厨神”一等奖。



原作者: 郝金超
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